Nutrição e esporte são assuntos indissociáveis, na qual a prática de exercícios físicos deve ser combinada com uma alimentação balanceada, iniciando-se assim a nutrição esportiva.
A nutrição esportiva é o terreno em que a educação física e a nutrição se encontram. A especialidade tem como objetivo zelar pela saúde e auxiliar no melhor desempenho de esportistas. Além da nutrição, o trabalho envolve conhecimentos em fisiologia e bioquímica.
Cada modalidade esportiva e cada indivíduo exigem uma abordagem diferente. Por isso, cabe ao nutricionista fazer uma avaliação completa do paciente e desenvolver um plano alimentar personalizado. Nesse momento, leva-se em conta, inclusive, os diferentes momentos da rotina de treinamentos do atleta.
A nutrição esportiva é bem mais abrangente do que parece, uma vez que não atende apenas atletas profissionais. Qualquer pessoa que pratica exercício físico regularmente pode valer-se da especialidade.
Na prática, a diferença entre atletas profissionais e amadores está no fato de que um esportista de alta performance conta, via de regra, com um nutricionista integrado a uma equipe multidisciplinar. Diversos profissionais são necessários para cuidar da saúde e do rendimento do atleta. Já o praticante amador de atividades físicas também tem muito a ganhar com a nutrição esportiva.
